Cá lăng và cách chế biến bà nội trợ

Bài viết sau đây chúng tôi xin cung cấp cho các bạn thông tin về cá lăng và cách chế biến cá lăng.

Cá lăng vốn là một loại thực phẩm mang lại độ dinh dưỡng cao lại có vị thanh ngọt, thịt thơm ngon chắc nịch. Để tăng phần độc đáo, ngon miệng cho những bữa ăn trong gia đình hãy cùng tìm hiểu về cá lăng và cách chế biến.

Cá lăng và cách chế biến.

Lẩu cá lăng:

Cách chế biến lẩu cá lăng

Nói đến cá lăng và cách chế biến thì món lẩu cá lăng chính là món ăn đầu tiên mà người nội trợ không thể bỏ qua. Để có một nồi lẩu hoàn hảo chúng ta cần chuẩn bị:

  • Cá lăng: 600 gram
  • Măng chua: 400 gram
  • ½ quả dứa
  • Cà chua: 2 quả
  • Bún: 700 gram
  • Hành khô, tỏi, ngò gai, rau om, ớt, gừng, sả
  • Gia vị các loại

Nào hãy bắt tay thực hiện theo các bước lần lượt như sau:

Bước 1: cá lăng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, đun sôi nước gừng nóng chần cá qua

Bước 2: hành khô, tỏi, sả đem thái nhỏ. Măng chua vắt khô

Bước 3: cà chua và dứa rửa sạch thái lát, rau ngò rửa sạch thái khúc, ớt thái mỏng

Bước 4: phi hành tỏi rồi cho cá xào cùng đến khi cá săn rồi cho ra đĩa

Bước 5: cho dứa và cà chua nên xào chín đều, thêm nước nêm nếm gia vị đủ dùng

Bước 6: Khi nước sôi cho bột lẩu thái và cá vào thêm gia vị nếu cần đun sôi 15 phút rồi tiếp tục thêm rau ngò gai, ớt và rau om đã chuẩn bị vào.

Bước 7: như vậy là bạn đã có một nồi nước lẩu cá lăng thật thơm ngon. Giờ thì hãy chuẩn bị bếp lẩu, các loại rau và đồ ăn thêm và thưởng thức.

Cá lăng kho nghệ:

Cá lăng kho nghệ đậm vị quê hương

Món cá lăng thứ 2 mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn chính là cá lăng kho nghệ – hương vị đậm đà quê hương, chuẩn bị nguyên liệu:

  • Cá lăng 400g
  • Thịt ba chỉ 200g
  • Nước nghệ, nghệ cắt lát, ớt, hành khô, ớt bột, hành lá, ớt quả
  • Gia vị đầy đủ

Cách làm:

  • Cá cắt khúc, thịt cắt quân chì ướp cùng hạt nêm, mì chính, đường, muối, mắm, dầu điều
  • Cho hành khô cắt lát, nghệ cắt lát, ớt quả đã đập dập xào lên sau đó tiếp tục cho các và thịt đã ướp vào xào cùng
  • Kho cùng nước dừa tươi
  • Khi cá gần được, Thêm bột ớt đợi sôi 5 phút và thưởng thức

Chắc hẳn, bạn đã có được cho mình 2 công thức chế biến cá thơm ngon nhất. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức món cá lăng gác bếp thơm ngon, chuẩn vị Tây Bắc và vô cùng tiện lợi đến từ Tien’s Food – http://tiensfood.com/. Hãy cùng Tien’s Food chia sẻ thêm nhiều hơn nữa về cá lăng và cách chế biến ngay hôm nay.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *